Vācija

Laikapstākļi vasarā un futbols veicina alus noietu Vācijā

03.12.2018

Īpaši laba vasara, kopš pavasara praktiski nebijis lietus un pasaules čempionāts futbolā kļuva par iemeslu tam, ka alus darītavas gada pirmajos deviņos mēnešos spēja gūt labumu no veiksmīgiem apstākļiem un palielināt alus noietu. Pēc Federālās Statistikas pārvaldes datiem laika posmā no janvāra līdz septembrim alus darītavas realizēja aptuveni 72,7 milj. hektolitru alus, kas ir par 0,6 milj. hektolitru vai 0,8% vairāk salīdzinājumā ar laika posmu pagājušajā gadā.

Pieprasījumu pēc alus veicināja laikapstākļi, īpaši saulains pavasaris un neierasti silta vasara. Vācijas alus darītāju apvienības izpilddirektors Holgers Eihele stāsta, ka alus darītavām bija nepieciešams strādāt papildus, lai piegādātu pietiekamu alus skaitu tirgotājiem un ēdināšanas uzņēmumiem. Jūlija beigās alus ražošanas nozare ziņoja par ražošanas pārrāvumiem un tukšas taras iztrūkumu. Dažām alus darītavām izbeidzās pat atpakaļ nododamās pudeles.

Taču Federālās Statistikas pārvalde min, ka nozares pārstāvjiem nebūtu jācer uz ilgstoši kāpjošu noietu. Pēdējo vairāku desmitu gadu laikā bija vērojams alus pieprasījuma samazinājums, kā arī jau vairākus gadus var manīt, ka alus pārstāja būt tik populārs, it īpaši jaunu cilvēku vidū. Taču alus darītavu skaits pēdējā laikā sāka palielināties.

Vācijas alus darītāju apvienība ziņo, ka 2018. gada vidū Vācijā bija vairāk nekā 1500 alus darītavu, kā arī palielinās mazāko alus ražošanas uzņēmumu skaits, kas koncentrējās uz tradicionālām īpatnībām. H.Eihele uzsver, ka kopā ar alus darītavu skaitu pieaug arī daudzveidība. Jau pašlaik Vācijā ir vairāk nekā 6000 alus šķirnes un tas ir plašākais piedāvājums pasaulē.

Vāciešu iemīļotākā alus šķirne ir Pilzenes (“Pils”) alus, tā tirgus daļa ir lielāka par 50%. Tālāk populārāko alus šķirņu sarakstā ir kviešu (“Weizen”), gaišais (“Helles”) un eksporta (“Export”) alus. Lielāks tirgus daļas pieaugums ir arī reģionālām un tradicionālām alus šķirnēm, piemēram, nefiltrētam alum “Keller”, alum “Landbier” un “Zwickelbier”, kā arī gaišajam alum “Helles”. Pieaug arī bezalkoholisko alu un bezalkoholisko alus dzērienu īpatsvars.