Wir laden die Mitglieder und Freunde der Deutsch-Baltischen Handelskammer zum traditionellen Gansessen ein. Unser Ehrengast wird Peeter Koppel sein, mit dem wir über die Lage und die Aussichten der deutschen Wirtschaft sowie über andere spannende und aktuelle Themen diskutieren werden. Zum Abendessen servieren wird es ein traditionelles Gansessen geben. Die Veranstaltung findet auf Estnisch statt und wird ins Deutsche übersetzt.
Die Veranstaltung findet auf Estnisch statt und wird ins Deutsche übersetzt.
Das Mittagessen findet im Metropol Spa Hotel Roseni 9, 10143 Tallinn
Anmeldung

Der St. Martinstag am 11. November wird in Deutschland traditionell mit einem Gänseessen gefeiert. 
Der Legende nach teilte der römische Soldat Martin an einem klaten Wintertag seinen wärmenden Mantel und gab eine Hälfte einem frierenden Bettler. Bleibt die Frage: Warum isst man an diesem Tag traditionsgemäß Gans? Es gibt mehrere Mythen. So sollen Gänse in die Kirche gewatschelt sein und mit ihrem Schnattern Martins Predigt gestört haben - zur Strafe wurden sie danach gebraten. Egal welche Legende am Ende die richtige sein mag, die Deutsch-Baltische Handelskammer lädt an diesem Tag zu einem traditionellen Gänseessen ein. 
 

Buffet: 

Gänsefilet mit Honig und Lavendel gebraten
Mit Entenfleisch gefüllte Bratäpfel
Kartoffelknödel mit zerlassener Butter und gebratenem Speck
Rotkohl mit Gewürzen gedünstet
Gumberland-Sauce (rote Johannisbeersauce)